실롬 타이 쿠킹 스쿨 (Silom Thai Cooking School) 🍜 🍛

실롬 타이 쿠킹 스쿨(Silom Thai Cooking School) 은 방콕 중심부에서 정통 태국 요리를 직접 배우고 태국의 음식 문화와 현지 생활을 함께 경험할 수 있는 태국 요리 전문 쿠킹 스쿨입니다. 단순히 태국 음식을 맛보는 것에서 그치지 않고, 현지 시장에서 재료를 직접 살펴보고 전통적인 조리법을 배운 후 직접 요리를 만들어 볼 수 있는 체험형 프로그램을 제공합니다. 학교는 방콕 방락(Bang Rak) 지역 데초 로드(Decho Road)에 위치하고 있습니다.

실롬 타이 쿠킹 스쿨의 가장 큰 특징 중 하나는 약 9~10명 규모의 소규모 수업입니다. 소규모로 진행되기 때문에 강사의 설명과 도움을 가까이에서 받을 수 있습니다. 강사진은 태국의 공인 요리학교에서 요리 또는 제과 관련 자격을 취득했으며, 전문적인 요리 또는 교육 경험을 갖추고 있습니다.

🛒 현지 시장 투어

오전 수업은 방콕의 현지 전통 시장을 방문하는 것으로 시작합니다. 시장에서 태국 요리에 사용되는 신선한 채소, 허브, 향신료, 육류, 해산물 등 다양한 식재료를 직접 살펴보고 태국 사람들이 실제로 식재료를 선택하고 사용하는 방법을 배울 수 있습니다. 시장 투어를 통해 태국 음식 문화와 현지인의 생활방식을 보다 자연스럽게 이해할 수 있습니다.

👨‍🍳 직접 만들어 보는 태국 요리

시장 투어가 끝난 후에는 전통적인 오픈 키친으로 돌아와 직접 요리를 시작합니다. 재료 손질부터 커리 페이스트 만들기, 쌀과 찹쌀 조리, 각종 태국 요리 완성까지 모든 과정을 직접 경험할 수 있으며, 신선한 재료와 전통적인 태국 조리법을 중심으로 수업이 진행됩니다.

요일에 따라 수업 메뉴가 달라지며, 대표적인 메뉴로는 똠얌꿍, 팟타이, 쏨땀, 그린커리, 레드커리, 마사만 커리, 망고 찹쌀밥 등이 있습니다. 다양한 태국 음식의 맛과 조리법을 직접 배우면서 태국 요리의 매력을 더욱 깊이 경험할 수 있습니다.

🍛 직접 만든 음식 즐기기

쿠킹 클래스의 가장 즐거운 부분은 직접 만든 요리를 수업이 끝난 후 바로 맛볼 수 있다는 것입니다. 또한 수업에서 만든 음식의 레시피를 제공받을 수 있어 여행 후에도 집에서 태국 요리를 다시 만들어 가족이나 친구들과 함께 즐길 수 있습니다.

채식 메뉴(Vegetarian Option) 도 제공되며, 학교 측에서는 Team Building 프로그램의 경우 할랄 식재료를 사용한 메뉴도 준비할 수 있다고 안내하고 있습니다.

🌿 다양한 시간대와 단체 프로그램

Silom Thai Cooking School에서는 오전, 오후, 저녁 쿠킹 클래스를 운영합니다. 오전 클래스에는 현지 시장 투어가 포함되며, 오후 클래스에서는 학교 내 미니 허브 가든을 둘러보며 태국 요리에 사용되는 다양한 허브를 배울 수 있습니다. 저녁 클래스에서는 태국 음식에 사용되는 전통적인 과일, 채소, 허브, 향신료 등을 소개받을 수 있습니다.

또한 Private Class 및 Team Building 프로그램도 운영하고 있어 기업, 단체, 친구 그룹 등 다양한 규모의 여행객이 이용할 수 있습니다. Team Building 프로그램에서는 팀별 요리 대회 형식으로 진행할 수 있으며, 단체의 요청에 따라 프로그램을 맞춤 구성할 수도 있습니다.

현지 시장 투어 + 태국 요리 실습 + 태국 문화 체험 + 직접 만든 음식을 하나의 프로그램으로 경험할 수 있는 실롬 타이 쿠킹 스쿨은 가족, 커플, 친구 그룹 및 해외 여행객에게 태국을 음식으로 더욱 깊이 이해할 수 있는 특별한 체험을 제공합니다.